В ведомстве пояснили, что речь идёт об исследовании нескольких десятков образцов. СМИ же интерпретировали данные экспертов неправильно.
В Россельхознадзоре сообщили, что в 23 из 91 образца были обнаружены растительные жиры, что делает продукцию фальсифицированной. Из этих 23 образцов 78,3% приходится на долю сыров.
Однако некоторые СМИ пришли к выводу, что 78,3% сыра в России являются фальсифицированными. В ведомстве отметили, что пресс-службе необходимо было более детально разъяснить значение этого показателя.
Представители надзорного органа также обратили внимание на то, что высокий уровень фальсификации сыров вызывает серьёзную озабоченность. В качестве примера они привели Московскую область, где из проанализированных образцов сыра было выявлено около 50% фальсификата, и Калужскую область — 66%.
В ведомстве объяснили, что высокая стоимость молочной продукции и недостаточный контроль делают эту отрасль уязвимой для мошенников и нерадивых производителей.
Ранее глава Минсельхоза Александр Ткачёв на инвестиционном форуме в Сочи заявил, что данные Россельхознадзора ошибочны. Он отметил, что информация не соответствует действительности и не нужно пугать рынок. Министр предположил, что речь может идти о 10–15% фальсификата на всём рынке. Откуда у Россельхознадзора такие данные? Это какая-то ошибка.
Руководитель Роспотребнадзора Анна Попова также подтвердила ошибочность данных Россельхознадзора. Она отметила, что самый высокий уровень фальсифицированной продукции на рынке молочных продуктов наблюдается в производстве сливочного масла — 15–20%, тогда как сыр занимает второе место по этому показателю.
Премьер-министр Дмитрий Медведев также прокомментировал тему фальсификации сыров в России. Он подчеркнул, что должностные лица должны сопровождать свои заявления комментариями, а из таких заключений нужно делать серьёзные выводы. В противном случае, если они не уверены в своих словах, лучше не делать таких заявлений.
